Клуб Живой Еды

Друзья, с прошедшими праздниками!

Мы продолжаем вести дневник проекта и делимся с вами тем, что произошло за последнее время.

В ноябре меня пригласили на встречу международного объединения солидарных сельских хозяйств, которое находится в Германии. Netzwerk Solidarische Landwirtschaft (Cоюз солидарных сельских хозяйств). Комьюнити уже совсем не маленькое – в этом году присутствовало примерно 200 проектов. Открытые, румяные, загорелые люди, которые проводят много времени на свежем воздухе, и у которых в голове такие же свежие идеи. В этом обществе просто приятно находиться. Девиз встречи в этот раз был: «Zusammenhalten» – держаться вместе, держаться друг за друга. Этот девиз говорит, прежде всего, о том, что мы вместе можем что-то изменить к лучшему в этом мире.

продолжение текста

В октябре приезжали Мариус и Магнус. Мы достраивали домик для рабочих, занимались другими организационными делами. Также мы готовили роговой навоз на следующий год и вносили препараты на площади нашей новой фермы и фермы Олега Третьякова.

В течение сезона в разный период времени мы собирали травы которыми будем препарировать роговой навоз. Травы, которые применяются для компостных препаратов: крапива, ромашка, тысячелистник, хвощ, валериана, кора дуба и одуванчик. Каждой траве соответствует определенная животная оболочка. Самое сложное было найти олений мочевой пузырь, но какое-то количество мы тоже нашли, тоже сделаем на следующий год.

продолжение текста

Друзья, мы решили записать небольшое пробное обращение. Мы хотели бы, по просьбам некоторых участников клуба, более подробно рассказывать, что происходит, чем мы занимаемся в данным момент.

Что же можно сказать об этом сезоне? Что мы уже сделали и что нам еще нужно сделать? Можно подвести промежуточный итог нашего первого масштабного сезона. В этом году у нас появился долевой ящик, которым измеряется доля урожая. Появилась упаковка для трав и салатов, появилась удобная транспортировочная упаковка для вас. Самое главное и важное для нас на этом этапе – это создание нашей клубной инфраструктуры, производственной инфраструктуры для того, чтобы к вам попадали продукты надлежащего качества.

продолжение текста